Beber diariamente um litro de água mineral, rica em sílica, pode prevenir o declínio cognitivo

Beber diariamente um litro de água mineral, rica em sílica, pode prevenir o declínio cognitivo, ou seja, a diminuição da percepção, atenção, e memória dos doentes de Alzheimer e ajuda a remover o alumínio do organismo, o que limpa o sangue.

A conclusão é de um estudo britânico publicado na revista científica Journal of Alzheimer's Disease.

Sílica é um mineral abundante na natureza e está dissolvido, em pequenas quantidades, em águas de rios, lagos e lençóis freáticos.

Cientistas da Universidade de Keele, no Reino Unido, estudou 30 voluntários - 15 homens e 15 mulheres - com Alzheimer.

Os participantes beberam um litro de água mineral da marca malaia Spritzer, que apresenta uma elevada concentração de sílica, todos os dias durante 13 semanas.

A maioria dos envolvidos não mostrou qualquer novo sinal de deterioração cognitiva depois da experiência e, em três dos doentes, observou-se até uma melhoria na saúde mental. 

"O mais interessante é que, de fato, testemunhamos a existência de uma relação potencial entre a remoção do alumínio e uma melhoria na função cognitiva. É muito improvável ver este tipo de mudança num período de tempo tão curto, pelo que a observação das alterações foi uma grande surpresa", disse Christopher Exley, que coordenou a pesquisa. 

No decorrer do estudo, os pacientes que seguiram a "terapia da água" tiveram uma enorme redução nos níveis de alumínio no organismo.

A diminuição foi de no mínimo de 50% e, em alguns casos, chegou aos 70%.

Depois, os voluntários foram avaliados por um método de diagnóstico, que inclui 'jogos' de memória e tarefas simples como desenhar um relógio, algo que pode ser difícil para pessoas cuja função cognitiva está se deteriorando. 

"Vimos melhorias em alguns casos, uma manutenção da situação em outros e, numa menor percentagem dos pacientes, a degradação continuou", concluiu o cientista, sublinhando que a ingestão de um litro de água é mais eficaz se esta for ingerida gradualmente, em vez de ser bebida de uma só vez em grandes quantidades. 

Agora a equipe pretende desenvolver estudos mais aprofundados para compreender se será possível reduzir o risco de Alzheimer nas pessoas predispostas a vir a sofrer da doença.

"São pessoas com uma idade entre os 40 e os 60 anos. Se conseguírmos incluír a água mineral rica em sílica nas suas dietas no futuro, e diminuir o perigo de virem a sofrer da patologia, seria fantástico", concluiu.

Detalhes no Daily Mail e no Journal of Alzheimer's Disease.

Agua Mineral de Cor Preta

Essa é muito doida. Uma empresa russa inventou uma água mineral que é como qualquer outra, com apenas um pequeno diferencial: Ela é preta! Não, não se trata de corante. A água mineral não é gaseificada e contém todos os nutrientes que as águas minerais disponíveis na prateleira tem, porém, ela contém também um ácido chamado ácido fúlvico, um antioxidante de origem natural. Ele deixa a água completamente preta, parecendo mais com óleo queimado do que com água. A garrafa está sendo vendida por cerca de dois dólares. Segundo o fabricante, além do ácido fúlvico, a água mineral preta contém outros 77 oligoelementos necessários para o bem estar da pessoa.

As impurezas que a água esconde

17 / 07 / 2012 O Conselho Nacional de Recursos Hídricos (CNRH) do Ministério do Meio Ambiente (MMA) aprovou moção que propõe ações de ciência e desenvolvimento de tecnologias destinadas à melhoria de técnicas de monitoramento e tratamento de cursos d’água para abastecimento humano e seus afluentes. O objetivo desta iniciativa é incentivar a pesquisa e a adoção de tecnologias capazes de retirar da água distribuída às residências as nanopartículas – porções de material de apenas alguns átomos de tamanho, com propriedades muito diferentes do mesmo material em grandes quantidades – poluentes, orgânicas e inorgânicas, além de eliminar os micro-organismos patogênicos. “Essas nanopartículas poluentes não são eliminadas com o tratamento atual que se dá à água, por isso é necessário investir em pesquisa e tecnologia, e no uso de membranas importadas para melhorar o processo”, explica o coordenador-geral de Mudanças Globais de Clima do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI), Sanderson Leitão, conselheiro do CNRH/MMA. Segundo ele, os métodos atuais não são efetivos. “A tendência é aumentar a contaminação por micropoluentes que causam, por exemplo, câncer, infertilidade, outros distúrbios metabólicos e endócrinos, para citar alguns problemas, e isso é muito preocupante”, insiste Leitão, autor dessa moção junto ao Conselho. Drogas e aditivos - No texto da moção aprovada pelos integrantes do CNRH consta uma lista de micropoluentes emergentes, provenientes de medicamentos, drogas ilícitas, produtos de beleza, higiene pessoal e limpeza, de aditivos industriais, aditivos de gasolina, agrotóxicos e produtos resultantes da transformação desses micropoluentes. Segundo Sanderson Leitão, essas são algumas das substâncias que escapam à filtragem e tratamento químico dado à água destinada ao consumo humano, ingeridas diariamente pelos brasileiros. Entre as últimas deliberações do Conselho Nacional de Recursos Hídricos estão os critérios gerais de classificação de barragens por categoria de risco, dano potencial associado, e pelo seu volume. Os conselheiros também aprovaram diretrizes destinadas a implementar a Política Nacional de Segurança de Barragens e a atuação do Sistema Nacional de Informações sobre Segurança de Barragens; além dos critérios e linhas normativas que permitam colocar em prática os instrumentos de outorga e de enquadramento em rios efêmeros (secam numa determinada época do ano) e intermitentes. “A outorga confere ao interessado o direito de captar água ou de lançar resíduos em um curso de água e o enquadramento define a quantidade e a qualidade da água, além de estabelecer metas futuras compatíveis com o uso que se quer dar a um rio intermitente e a um efêmero”, esclarece Ana Cristina Mascarenhas, gerente de apoio do CNRH/MMA. Atribuições - Ela destaca, ainda, as principais atribuições do conselho, conforme o estabelecido pela Lei de Segurança das Barragens (12.334/2010), que estabeleceu a Política Nacional de Segurança de Barragens: definir como será a implementação da Política Nacional de Segurança de Barragens e como será a atuação do Sistema Nacional de Informações sobre Segurança de Barragens. Ana Cristina explica que cabe ao Conselho analisar o relatório de segurança de barragens, inclusive propondo melhorias nas obras existentes. “Depois de avaliar e discutir o relatório, o CNRH o encaminhará ao Congresso Nacional para deliberações”, acrescentou. (Fonte: Luciene de Assis/ MMA) Esta entrada foi escrita em Clipping e tags águas, poluição

Bioleve lança água com colágeno e energético popular

Autor(es): Por Daniele Madureira | De São Bernardo do Campo (SP) Valor Econômico - 20/06/2012 O mercado de água mineral gira em torno de R$ 2 bilhões ao ano no Brasil. Mas não foi isso o que influenciou o ex-vice presidente do Credibanco, Flávio Aragão, quando ele decidiu comprar, no fim dos anos 80, uma área de 120 hectares em Lindóia, a 156 quilômetros da capital paulista. "Queria preparar a minha aposentadoria", diz o engenheiro industrial, hoje com 66 anos. No local onde construiu uma casa de veraneio de 1,2 mil metros 2 para a família, ele pretendia fazer um lago, mas descobriu uma fonte de água mineral. O que serviria apenas como opção de lazer se transformou na Bioleve, fabricante de bebidas que responde pela metade do faturamento anual de R$ 120 milhões do Grupo Flasa, comandado por Aragão. Agora, a ordem é rejuvenescer: a empresa prepara o lançamento de uma água com propriedades funcionais, que promete melhorar a textura da pele. Na pesquisa e desenvolvimento da água com colágeno, fibras e vitaminas a Bioleve está investindo R$ 1 milhão. A novidade deve chegar ao varejo dentro de três meses e, segundo Aragão, não tem similares no país. "Na Europa, a água com propriedades funcionais é uma tendência", diz o empresário, que pretende voltar a comunicação do produto à terceira idade. O colágeno é uma proteína responsável pela elasticidade da pele e cuja produção começa a diminuir com o tempo. A Bioleve já fabrica a Bio Flavor, uma água com sabor e enriquecida com fibras e vitaminas E, B3, B6 e B12. "Vamos relançar a Bio Flavor com colágeno", diz ele. A Bioleve é a quarta colocada no ranking nacional de volume envasado de água mineral, um mercado extremamente pulverizado, marcado por empresas regionais, mas que vem chamando a atenção de multinacionais como a Nestlé e a Coca-Cola Femsa. A Bioleve está atrás do Grupo Edson Queiroz (dono das marcas Indaiá e Minalba), da Schincariol e da Ouro Fino. "Nosso crescimento tem sido de 15% a 20% ao ano nos últimos anos mas, este ano, vamos crescer 10%, para R$ 60 milhões", afirma Aragão. "Há um excesso de oferta de água e os preços ficam reprimidos, o que nos faz investir em produtos de maior valor agregado, como a água com colágeno", diz ele. A empresa tem diversificado o portfólio nos últimos anos, com o lançamento de chás, isotônicos, refrigerantes e sucos. Há três meses, lançou o energético Bio Energy. "O produto está tendo uma ótima aceitação, em especial nas classes C e D", diz Aragão. O Bio Energy é cerca de 30% mais barato que o Red Bull, líder da categoria. No energético e na mudança de embalagem de algumas linhas, como a Prime, de águas, a Bioleve está investindo outros R$ 2 milhões este ano. A empresa, que já fornece água mineral "personalizada" para as redes Burger King, Frango Assado, Habib"s, Ragazzo, além da seguradora Porto Seguro e da Azul Linhas Aéreas (a marca de terceiros aparece ao lado do nome Bioleve) negocia agora a produção terceirizada de sucos para uma grande multinacional, que ainda não atua nessa categoria no Brasil diz Aragão, sem dar mais detalhes. Além da Bioleve, fazem parte do Grupo Flasa a Flasa Engenharia e Construção (que atende, entre outros clientes, a Prefeitura de São Paulo com a construção de conjuntos habitacionais), e a fabricante de confeitos Mix. Em 2007, a Bioleve criou em Lindóia uma linha de produção de embalagens, que consome 26 toneladas de composto de PET por semana. "Tínhamos um alto custo de frete", afirma Aragão. A distribuição está concentrada no Sudeste, mas os seus produtos também chegam ao Paraná, Santa Catarina, Goiás e Brasília. Ao todo, são cerca de 500 distribuidores, que também se encarregam da venda do portfólio da Mix. A fabricante de itens de confeitaria é líder em produtos como pasta americana e corantes. A empresa, que tem como sócio outro engenheiro, Fernando Giannini, começou agora a exportar para os Estados Unidos, principal mercado mundial de confeitos. "Nosso próximo destino é o Canadá", diz Giannini.

Água mineral com gás faz mal para a saúde, aumenta celulite ou engorda?

Quantas vezes você já ouviu falar coisas sobre a água mineral com gás tipo: faz mal para a saúde, aumenta celulite, engorda... O que será que existe de verdade nessas afirmações? A água mineral com gás não tem nenhum tipo de componente prejudicial ao seu organismo. Na realidade, a água com gás só é prejudicial se for consumida em excesso ou se a pessoa tiver alguma sensibilidade, assim como ocorre com qualquer outra bebida. Por exemplo, pessoas que são hipertensas devem evitar o seu consumo excessivo, devido à quantidade de sódio, que pode contribuir para elevação da pressão arterial. Um dilema antigo que ainda persiste diz respeito à possibilidade da água mineral com gás aumentar a celulite. Saiba que o vilão da história não é o gás, mas, sim, o açúcar e o sódio contido nas bebidas com gás, principalmente nos refrigerantes. Enquanto o excesso de açúcar pode levar ao acúmulo de gordura nas células, devido à elevação do nível de insulina no sangue, o excesso de sódio pode aumentar a retenção de água, causando inchaço, sendo estes dois gatilhos importantes para o aparecimento da indesejada celulite. A água com gás não tem calorias, portanto NÃO ENGORDA. O consumo exagerado da água com gás pode até provocar alguma dilatação no estômago, mas não deixe que isso sirva como desculpa para você comer além do necessário, pois o EXCESSO de calorias que provocará um aumento de gordura corporal. Fica aqui uma dica. Para quem gosta de correr, não é aconselhável beber água com gás antes ou durante o treino. O gás da água pode provocar a dilatação gástrica e causar um mal estar, obrigando a diminuir o ritmo ou até mesmo parar o treino. Prof. Gil - Academia FW Saúde em alta performance Postado por Prof. Gil

Benefícios da Água Mineral para o Corpo

Tome um porre de água. Você pode até torcer o nariz, mas esse líquido é vital. Mais do que a comida1. Saiba por que oito copos de água por dia são importantes. Ao nascer, o ser humano é feito quase 80% de água. Com o passar do tempo, o tonei vai se esvaziando. Mas tudo bem, não se perde tanto assim: ainda restam expressivos 71% de líquido no organismo. Tanta água significa uma enxurrada de importância. Formada por sais minerais, como magnésio, sódio e potássio, ela regula a temperatura do corpo, desintoxica, entra na composição do sangue e permite o bom funcionamento dos órgãos. Só para se ter uma idéia, é por meio dela que acontece o processo de alimentação das células e eliminação de todos os seus resíduos. Mesmo em descanso, o organismo elimina líquido pela pele ou na respiração. São as chamadas perdas insensíveis, responsáveis pela liberação diária de 500 ml. Quando a água perdida deixa de ser reposta, o corpo fica desidratado. O organismo passa, então, a absorver do sangue e de outros órgãos a dose de que precisa. Enquanto isso o hipo-tálamo, estrutura que fica no cérebro, manda à glândula hipófise a mensagem para aumentar a produção do hormônio antidiurético (ADH), que, além de reduzir o volume de urina, proporciona a sensação de sede o relógio interno que marca a quantas anda o combustível vital. O ideal é não esperar a sede chegar. Por isso os médicos costumam indicar que se bebam goles e mais goles ao longo do dia. “Pelo menos 1,5 litro de líquido por dia, ou seja, oito copos”, aconselha João Curvo, nu-trólogo do Rio de Janeiro. Veja a seguir os oitos motivos principais para você encher a cara de água. Ajuda a emagrecer A pessoa come menos e se sente saciada. As fibras, presentes nos alimentos como legumes, frutas e verduras, se incham como uma esponja quando em centato com a água – o que proporciona aquela sensação de estômago cheio, mas com menos alimentos. Além disso, como toda reação orgânica, o metabolismo (transformação do alimento em energia) depende da água. “Não quer dizer que a água queima calorias, mas sem ela o organismo trabalha mais lentamente”, explica Curvo. Faz o intestino funcionar melhor A água hidrata a parede desse órgão. Assim ele se movimenta mais rápido. “Como um motor bem lubrificado”, compara Curvo. É justamente com o requebrar do intestino que o corpo consegue expulsar os resíduos de alimentos que não vai aproveitar. E mais: de nada adianta comer itens ricos em fibras para fazer o aparelho digestivo trabalhar se não houver água. “Fibras sem líquido levam à prisão de ventre”, alerta Curvo. Publicado em Beneficios da agua, Dicas de saúde

O gosto da água

Publicado em 04 novembro 2011

A universalização da água vai da agricultura até a harmonização de cardápios, como acontece tradicionalmente com o vinho.
Cada vez mais surgem bares que vêm se dedicando a especialidade de servir “água”. Água com designação de origem, com características especiais. Água para matar a sede, e especialmente para ser apreciada, interpretada, saboreada, degustada.

O direito à água integra a Declaração dos Direitos Humanos, Artigo 03, que se refere ao direito à vida (ONU).
A nossa água, nativa, é orientada pelo Código de Águas do Brasil, conforme o Decreto-Lei 7.841, de 08 de agosto 1945, que diz: “águas minerais são aquelas provenientes de fontes naturais ou que possuam composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas distintas das águas comuns (…)”.
Há um crescente processo de valorização da água mineral no seu conceito de “terroir”, para se garantir identidade, e demais elementos singulares, onde a marca, a embalagem, a validade, a composição mineral, formam os principais indicadores para se ter acesso ao tipo, e ao sabor. Todos esses elementos compõem os rituais de uma verdadeira degustação e análise, como ocorre com os vinhos e outras bebidas.
Segundo a “Mineral water of the world”, há mais de 3500 marcas no mercado, em 135 países, o que resulta em muitas ofertas, e num cardápio de diferentes sabores, procedências e características.
A água é avaliada desde suas propriedades minerais até a embalagem. Pois, a embalagem, além de garantir a qualidade de tão precioso líquido, anuncia e dá identidade à marca.
Muitas vezes as embalagens são especialmente desenhadas e “assinadas”, como, por exemplo, é o caso de Jean-Paul Gaultier que desenhou garrafas que foram produzidas com o cristal “Baccarat”. Ainda nesse contexto de embalagens notáveis com designer especial estão as marcas “Bling” (USA) e “Vois” (Noruega).
Certamente a água é a bebida mais popular, uma bebida necessária e fundamental. Uma bebida que vem ganhando especialistas em sua degustação, apreciação; nas misturas, e nas criações de se fazer drinques de águas minerais.
As atribuições medicinais da água mineral que sempre distinguiram um consumo qualitativo e definiram um mercado, agora se ampliam para a gastronomia.
O crescente consumo de água mineral indica preferências por procedência, estância hidromineral, composição da água, embalagem entre demais fatores que valorizam, e dão opções para o seu consumo.
Alcalinas-bicabornatada, alcalinas-terrosas, sulfatadas, nitratadas, cloretadas, ferruginosas, carbogasosas, são algumas das características e propriedades encontras na composição das águas minerais.
Tudo isso reforça a busca crescente de produtos naturais e saudáveis no mundo. Pois, crê-se que ao beber água mineral também se bebe a natureza.
Sem dúvida, a água é um caso que une memórias ancestrais com o “glamour” da gastronomia do século 21. Interpreta-se, atualmente, a água mineral como uma bebida para a harmonização de cardápios.
O consumo de água mineral no mundo é maior do que o de refrigerantes (2007), e esse fato revela a crescente busca pelos sabores verdadeiramente “telúricos”.
Também, são muito valorizadas as águas de certas geleiras, de montanhas famosas, de localidades com solo vulcânico; de regiões que agreguem uma história, um sentido especial e particular, pois ao se beber aquela água mineral “bebe-se o lugar”.

É o mundo líquido nas suas muitas possibilidades: é a melhor “seiva” que se oferece à boca. É uma busca à mesa pela natureza. Prevalece um sentimento ancestral de purificação.


* Raul Lody é antropólogo, museólogo, pesquisador na área de alimentação com diversos livros publicados e, entre outras atividades, é idealizador do Museu de Gastronomia Baiana